Cá Sea Bass, hay còn gọi là cá vược, là một loại cá biển trắng, thịt chắc, thơm ngon và giàu dinh dưỡng. Loài cá này được ưa chuộng trong ẩm thực trên toàn thế giới, đặc biệt là trong các món ăn Á-Âu. Sea Bass có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như hấp, nướng, chiên, kho, nấu canh chua hoặc làm nguyên liệu chính cho món bún cá.
Sea Bass thường có màu xám bạc hoặc nâu đen, tùy thuộc vào môi trường sống và loài. Chúng có thân hình thon dài, hơi dẹt, với vây lưng cứng và vây đuôi chẻ đôi. Kích thước của Sea Bass cũng đa dạng, có thể từ vài trăm gram đến vài kilogram.
Thịt cá Sea Bass có vị ngọt thanh, ít tanh, giàu protein, omega-3 và các loại vitamin, khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Omega-3 trong cá Sea Bass giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, cải thiện trí não và tăng cường sức khỏe tổng thể.
Cá Sea Bass được nuôi trồng phổ biến ở nhiều nước trên thế giới, bao gồm Việt Nam. Việc nuôi trồng Sea Bass đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của thị trường tiêu thụ, đồng thời giúp bảo vệ nguồn lợi thủy sản tự nhiên.
Khi chọn mua Sea Bass, nên chọn những con cá còn tươi sống, mắt sáng, mang đỏ tươi, thân cá săn chắc và không có mùi hôi. Cá Sea Bass tươi ngon sẽ mang đến hương vị tuyệt vời cho món ăn.
Hình ảnh: Món bún cá Sea Bass thơm ngon, hấp dẫn.
Để chế biến món bún cá Sea Bass, cá được làm sạch, phi lê và ướp với gia vị. Nước dùng được nấu từ xương cá, tạo nên vị ngọt thanh tự nhiên. Bún cá Sea Bass thường được ăn kèm với các loại rau sống, hành lá, ngò gai và chấm với nước mắm chua ngọt.
Hình ảnh: Tô bún cá Sea Bass nóng hổi, đầy đủ các loại rau thơm và gia vị.
Ngoài món bún cá, Sea Bass còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác như cá hấp xì dầu, cá nướng muối ớt, cá chiên giòn, cá kho tộ… Mỗi món ăn đều mang đến hương vị đặc trưng riêng, đáp ứng khẩu vị đa dạng của người dùng.
Hình ảnh: Cá Sea Bass tươi sống, sẵn sàng để chế biến thành nhiều món ăn ngon.
