Instant Pot, một thiết bị đa năng thông minh được thiết kế để đơn giản hóa cuộc sống, nổi tiếng với tên gọi đơn giản – Instant Pot. Thiết bị điện tử này tích hợp chức năng của nồi áp suất, nồi hấp, nồi cơm, máy làm sữa chua, chảo rán… với hệ thống chương trình được cài đặt sẵn, cho phép bạn thỏa sức nấu nướng.
Thoạt nghe, một chiếc nồi tích hợp nhiều chức năng như vậy có vẻ phức tạp. Trên thực tế, đó cũng là nỗi lo lớn nhất của người tiêu dùng khi phải đọc kỹ hướng dẫn sử dụng. Tuy nhiên, cũng chính vì vậy mà cộng đồng người dùng Instant Pot được lập ra trên khắp các mạng xã hội, sẵn sàng đưa ra những lời khuyên hữu ích về cách tiếp cận công cụ này.
Pressure Cook, hay nấu ăn bằng nồi áp suất, là một trong những chức năng nổi bật của Instant Pot. Phương pháp này sử dụng áp suất cao để làm chín thức ăn nhanh hơn so với phương pháp nấu truyền thống.
Dưới đây là tổng hợp những lời khuyên hữu ích nhất khi sử dụng chức năng Pressure Cook của Instant Pot.
Với chức năng “Slow Cook” – phương pháp nấu chậm, Instant Pot cho phép bạn chế biến các món ăn ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài, giúp kiểm soát thực phẩm chín tốt hơn và lưu giữ hương vị tươi ngon lâu hơn. Instant Pot còn có chế độ “Saute”, giúp việc om, hầm thực phẩm trở nên dễ dàng hơn.
Khi sử dụng chức năng Pressure Cook, bạn chỉ cần thêm nguyên liệu, chọn chương trình nấu, và chờ đến khi máy báo hiệu hoàn tất. Nồi áp suất Instant Pot cho phép bạn nấu súp trong 10 phút, cháo hạt quinoa trong 60 giây, cơm trong 4 phút và luộc trứng chín, róc vỏ chỉ trong 6 phút.
Sau khi nấu xong, bạn có thể xả van nhanh hoặc xả van tự nhiên. Với xả van nhanh, cần sử dụng găng tay, khăn bếp dày hoặc muôi gỗ để tránh bị bỏng. Xả van tự nhiên mất khoảng 10 đến 15 phút.
Đối với các loại hạt như đậu, nên ngâm nước trước khi nấu áp suất để có được món ăn ngon nhất. Nếu quên, bạn có thể luộc đậu với nước theo tỷ lệ 1-4 cùng 1 thìa muối trong 4 phút trước khi nấu áp suất.
Luôn kiểm tra màn hình hiển thị trên nồi để theo dõi quá trình vận hành. Màn hình sẽ hiển thị thời gian đếm ngược và chế độ “Giữ ấm”. Nếu màn hình nhấp nháy chữ “Lid”, nghĩa là bạn đã không đóng chặt nắp nồi.
Càng thực hành nhiều với nồi Instant Pot, bạn sẽ càng cảm thấy bất ngờ với kết quả mà chiếc nồi đem lại. Tuy nhiên, cần lưu ý tránh chạm vào nút xả van của nồi khi đang sử dụng.
