Mandarin, hay còn gọi là quýt Mandarin, là một loại trái cây thuộc họ cam quýt, nổi tiếng với hương vị ngọt ngào, dễ bóc vỏ và rất tốt cho sức khỏe. Nhưng chính xác thì Mandarin Là Gì? Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn cái nhìn toàn diện về quả mandarin, từ nguồn gốc, giá trị dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe đến cách chọn và bảo quản chúng.
Nguồn Gốc và Đặc Điểm Nhận Dạng Của Quýt Mandarin
Quýt Mandarin có nguồn gốc từ vùng Đông Nam Á và Trung Quốc, được trồng từ hàng ngàn năm trước. Tên gọi “mandarin” xuất phát từ màu áo choàng rực rỡ của các quan lại (mandarin) thời phong kiến Trung Quốc, có màu sắc tương đồng với vỏ quả quýt.
Về đặc điểm, quả mandarin thường có kích thước nhỏ hơn cam thường, hình dáng dẹt ở phần cuống và đáy, không tròn đều. Vỏ quýt mỏng, màu cam đậm, dễ bóc và có mùi thơm đặc trưng. Các tép quýt bên trong mọng nước, ít xơ và có vị ngọt thanh, đôi khi hơi chua nhẹ.
So với cam thông thường, quýt mandarin có nhiều điểm khác biệt. Chúng không chỉ khác về hình dáng mà còn về hương vị và độ dễ bóc vỏ. Vỏ cam thường dày và khó bóc hơn, trong khi vỏ quýt mandarin mỏng và dễ dàng tách rời. Hương vị của mandarin cũng ngọt ngào và ít axit hơn so với nhiều loại cam khác.
Giá Trị Dinh Dưỡng Tuyệt Vời Của Quýt Mandarin
Quýt mandarin không chỉ ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào. Chúng chứa ít calo, không chất béo và giàu chất xơ, rất phù hợp cho chế độ ăn uống lành mạnh.
Thành phần dinh dưỡng trong một quả quýt mandarin trung bình (khoảng 88g):
- Calo: 47
- Carbohydrate: 12g
- Chất xơ: 2g
- Đường: 9g
- Protein: 1g
- Chất béo: 0g
- Vitamin C: 40% giá trị hàng ngày (DV)
- Vitamin A: 4% DV
- Kali: 4% DV
Ngoài ra, quýt mandarin còn chứa các chất chống oxy hóa như beta-carotene và beta-cryptoxanthin, có lợi cho sức khỏe tim mạch và hệ miễn dịch.
Lợi Ích Sức Khỏe Bất Ngờ Từ Quýt Mandarin
Nhờ hàm lượng dinh dưỡng phong phú, quýt mandarin mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể:
1. Tăng cường hệ miễn dịch: Vitamin C trong quýt mandarin là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây bệnh.
2. Hỗ trợ sức khỏe tim mạch: Chất xơ và các hợp chất thực vật trong mandarin giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và huyết áp, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
3. Tốt cho tiêu hóa: Chất xơ trong quýt mandarin giúp cải thiện chức năng tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh.
4. Bảo vệ thị lực: Beta-carotene và vitamin A trong mandarin là những dưỡng chất quan trọng cho thị lực, giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng và các vấn đề về mắt.
5. Chống oxy hóa và ngăn ngừa ung thư: Các chất chống oxy hóa trong mandarin giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do, giảm nguy cơ phát triển một số bệnh ung thư.
6. Giúp da khỏe mạnh: Vitamin C và các chất chống oxy hóa khác trong mandarin cũng góp phần làm đẹp da, giúp da sáng mịn và giảm các dấu hiệu lão hóa.
Bí Quyết Chọn và Bảo Quản Quýt Mandarin Tươi Ngon
Để chọn được quýt mandarin ngon, bạn nên chú ý những điểm sau:
- Vẻ ngoài: Chọn quả có vỏ màu cam tươi, căng bóng, không bị dập nát hay có vết thâm.
- Độ nặng: Cầm quả quýt lên thấy nặng tay, chắc nịch là quả mọng nước.
- Mùi thơm: Quýt mandarin chín sẽ có mùi thơm đặc trưng, dễ chịu.
Cách bảo quản quýt mandarin:
- Nhiệt độ phòng: Nếu muốn ăn ngay, bạn có thể để quýt ở nhiệt độ phòng thoáng mát trong khoảng 1 tuần.
- Tủ lạnh: Để bảo quản lâu hơn, hãy cho quýt vào túi lưới hoặc túi zip và để trong ngăn mát tủ lạnh. Cách này có thể giữ quýt tươi ngon đến 3-4 tuần.
- Bọc giấy báo: Một mẹo nhỏ là bọc từng quả quýt bằng giấy báo trước khi cho vào tủ lạnh để giữ độ ẩm và ngăn quýt bị khô.
Quýt Mandarin Trong Ẩm Thực và Đời Sống
Quýt mandarin không chỉ là món trái cây tráng miệng thơm ngon mà còn được sử dụng trong nhiều món ăn và thức uống khác nhau. Bạn có thể ăn quýt tươi trực tiếp, ép nước quýt, làm salad trái cây, mứt quýt, hoặc sử dụng vỏ quýt để làm bánh và trà.
Ngoài ra, tinh dầu quýt mandarin còn được sử dụng trong liệu pháp hương thơm để giảm căng thẳng và cải thiện tâm trạng. Vỏ quýt phơi khô cũng là một vị thuốc trong Đông y, có tác dụng trị ho và tiêu đờm.
Mua Quýt Mandarin Chất Lượng Ở Đâu?
Hiện nay, quýt mandarin được bán rộng rãi tại các chợ, siêu thị và cửa hàng trái cây trên toàn quốc. Để đảm bảo chất lượng, bạn nên chọn mua quýt tại các địa điểm uy tín như Siêu thị Kingfoodmart, nơi cung cấp trái cây tươi ngon, nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về mandarin là gì và những lợi ích tuyệt vời mà quả quýt mandarin mang lại. Hãy bổ sung quýt mandarin vào chế độ ăn uống hàng ngày để tận hưởng hương vị thơm ngon và nâng cao sức khỏe bạn nhé!
