Trái bầu, một loại quả quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, có tên gọi trong tiếng Anh là bottle gourd. Ngoài ra, nó còn được biết đến với các tên khác như calabash, white-flowered gourd, hay long melon. Trái bầu thường có lông tơ mềm màu trắng, vỏ mỏng màu xanh lục hoặc đậm hơn, hình dáng đa dạng từ tròn, dài thẳng cho đến thắt eo. Khi già, vỏ bầu cứng lại, bên trong là thịt quả màu trắng và hạt dài.
Trái bầu chứa rất nhiều nước, tương tự như các loại rau thuộc họ dưa. Thành phần chủ yếu của quả bầu là nước, chiếm phần lớn trọng lượng. Điều này cũng dễ hiểu vì bầu thuộc họ dưa, giống như dưa chuột, dưa hấu, … đều có hàm lượng nước cao.
Uống nước ép trái bầu thường xuyên, khoảng hai đến ba lần mỗi tuần, được cho là có lợi cho sức khỏe tim mạch và giúp điều hòa huyết áp. Nước ép bầu không chỉ giải khát mà còn được xem như một loại thức uống bổ dưỡng, hỗ trợ sức khỏe theo dân gian.
Họ bầu bí có rất nhiều loại quả với những công dụng đặc biệt tốt cho sức khỏe. Bên cạnh trái bầu (bottle gourd), còn có một số loại quả khác trong họ bầu bí cũng rất phổ biến, bao gồm: quả mướp đắng (bitter melon), quả bí đao (wax gourd), quả bí đỏ (pumpkin), và quả mướp (sponge gourd). Mỗi loại quả đều có những đặc điểm và công dụng riêng, góp phần làm phong phú thêm nguồn thực phẩm và bài thuốc dân gian.
