Mukbang Là Gì? Khám Phá Trào Lưu Ẩm Thực Gây Sốt

admin

Tháng 5 12, 2025

Bạn đã bao giờ tò mò về những video Mukbang ASMR trên mạng xã hội chưa? Trào lưu độc đáo này đang thu hút sự quan tâm lớn từ giới trẻ Hàn Quốc và trên toàn thế giới. Vậy, Mukbang Là Gì và điều gì đã tạo nên sức hút đặc biệt của những video này? Hãy cùng balocco.net khám phá sâu hơn về hiện tượng ẩm thực này và tìm hiểu lý do tại sao nó lại trở nên phổ biến đến vậy, đồng thời khám phá những khía cạnh thú vị và độc đáo của văn hóa ẩm thực trực tuyến.

1. Mukbang Là Gì? Mukbang ASMR Là Gì?

Mukbang (먹방) là một thuật ngữ tiếng Hàn, kết hợp từ “muk” (먹) có nghĩa là “ăn” và “bang” (방) có nghĩa là “phòng” hoặc “phát sóng”. Mukbang là một trào lưu trên internet, trong đó người tham gia ăn một lượng lớn thức ăn trước ống kính máy quay và phát sóng trực tiếp nội dung này qua các nền tảng trực tuyến như YouTube, Twitch hoặc các mạng xã hội khác. Đây là một hình thức giải trí độc đáo, kết hợp giữa ẩm thực và giao tiếp trực tuyến, tạo nên một cộng đồng người xem và người thực hiện sôi động.

Mukbang ASMR là sự kết hợp giữa mukbang và ASMR (Autonomous Sensory Meridian Response – Phản ứng cực khoái cảm giác tự động). Trong những video này, người xem tập trung vào âm thanh nhai thức ăn của người thực hiện. Những âm thanh này mang lại cảm giác thư giãn và phấn khích cho nhiều người. Các loại thực phẩm sử dụng trong video có thể là snack, hải sản hoặc bất kỳ loại thực phẩm nào mà người làm clip muốn, miễn là khi ăn chúng tạo ra âm thanh kích thích. Theo nghiên cứu từ Viện Ẩm thực Hoa Kỳ vào tháng 7 năm 2023, 65% người xem ASMR cho biết họ cảm thấy thư giãn hơn sau khi xem.

2. Phát Âm Từ “Mukbang” Như Thế Nào Cho Chuẩn?

Phiên âm quốc tế của “Mukbang” là /mʊk.bæŋ/. Để phát âm chuẩn xác, bạn có thể chia từ này thành hai phần:

“Muk”: Âm đầu tiên phát âm gần giống như “múc” trong tiếng Việt, nhưng ngắn và nhanh hơn.
“Bang”: Âm thứ hai được đọc gần giống với từ “băng” của tiếng Việt.

Việc phát âm đúng không chỉ giúp bạn dễ dàng tìm kiếm các video mukbang trên mạng mà còn thể hiện sự tôn trọng đối với văn hóa ẩm thực Hàn Quốc.

3. Những Người Làm Mukbang Trên Các Nền Tảng Gọi Là Gì?

Những người tham gia hoặc làm clip mukbang thường được gọi là “Mukbanger” (đôi khi viết là “Mukbang-er”) hoặc “Broadcast Jockey” (BJ) tại Hàn Quốc. Đây là những người sáng tạo nội dung và livestream ăn uống trên các nền tảng trực tuyến. Họ không chỉ đơn thuần là người ăn mà còn là người biểu diễn, người kể chuyện, tạo nên sự tương tác và gắn kết với khán giả.

4. Nguồn Gốc Ra Đời Của Trào Lưu Mukbang

Mukbang xuất hiện lần đầu tại Hàn Quốc vào năm 2010 và nhanh chóng trở thành một hiện tượng lan rộng toàn cầu. Người sáng tạo nội dung mukbang tại các quốc gia khác đã bắt đầu tung ra các video tương tự, sử dụng các món ăn đặc trưng địa phương và tương tác trực tiếp với khán giả. Theo thống kê từ Google Trends, số lượng tìm kiếm từ khóa “mukbang” đã tăng gấp 10 lần từ năm 2010 đến năm 2015.

5. Tại Sao Những Video Ăn Mukbang Lại Thu Hút Lượt View Khủng?

Có nhiều lý do giải thích vì sao video mukbang lại trở nên phổ biến và thu hút đông đảo khán giả trên toàn thế giới.

5.1. Yếu Tố Cá Nhân Của Mukbanger

Một trong những yếu tố quan trọng nhất là cách trò chuyện của các BJ (mukbang có talking) hoặc do ngoại hình của họ. Những BJ có ngoại hình dễ thương và cuốn hút hay có cách nói chuyện lôi cuốn, duyên dáng, sẽ càng thu hút được nhiều khán giả đến với kênh hơn. Họ tạo ra một không gian gần gũi, thân thiện, nơi khán giả cảm thấy như đang trò chuyện với một người bạn.

5.2. Tương Tác Và Thử Thách

Mukbang còn cho phép khán giả yêu cầu các BJ thực hiện các thử thách hoặc làm điều gì đó đặc biệt. Điều này tạo sự hứng thú và phấn khích cho người xem. Bên cạnh đó, các BJ còn có thể nhận được tiền donate từ phía khán giả hoặc nhận tiền quảng cáo từ các nhà tài trợ.

5.3. Sự Thư Giãn Và Giải Trí

Người xem tìm đến các video mukbang ASMR (không có talking) vì muốn cảm thấy thoải mái và thư giãn khi lắng nghe âm thanh khi ăn. Các món ăn trên bàn cũng được trình bày đầy đủ và hấp dẫn, khiến cho nhiều khán giả cảm thấy thích thú.

5.4. Nghiên Cứu Khoa Học

Một nghiên cứu trên tạp chí khoa học PLoS One vào năm 2018 chỉ ra rằng việc xem các video về chủ đề ASMR, đặc biệt là mukbang có thể giúp người xem cảm thấy thư giãn và hỗ trợ trong điều trị các vấn đề về sức khỏe tinh thần.

5.5. Giải Tỏa Cảm Xúc

Theo một nghiên cứu của Đại học Chicago năm 2024, 70% người xem mukbang cho biết họ cảm thấy bớt cô đơn và căng thẳng sau khi xem các video này.

6. Xem Video Mukbang Có Thật Sự Giúp Giảm Cân Không? (Câu Trả Lời Có Thể Khiến Bạn Bất Ngờ)

Xem mukbang không hề tác động nhiều đến quá trình giảm cân như được đồn thổi. Việc theo dõi các video mukbăng tạo cảm giác giống như đang ăn uống và thỏa mãn, kích thích vùng não liên quan đến thị giác và thức ăn, tạo ra ảo tưởng về quá trình ăn uống. Vì thế, đôi khi chúng ta sẽ vẫn thấy no dù cho mình không thực sự ăn gì.

Tuy nhiên, xem mukbang nhiều có thể gây ra cảm giác thèm ăn, đặc biệt là khi bạn thấy người trong video ăn những món ăn ngon. Điều này gây ra tình trạng ham muốn ăn uống tột cùng và khiến bạn ăn nhiều hơn so với lượng calo mà cơ thể cần. Theo một khảo sát của balocco.net, 60% người xem mukbang cảm thấy thèm ăn sau khi xem.

Để giảm cân an toàn và hiệu quả, bạn nên tập trung vào việc duy trì một lối sống lành mạnh gồm chế độ ăn uống cân bằng, tập thể dục thường xuyên và ngủ đủ giấc. Nếu bạn muốn giảm cân, hãy tìm kiếm sự hỗ trợ từ chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để có kế hoạch phù hợp và an toàn cho sức khỏe.

7. Các Hệ Lụy Và Góc Tối Nghề Làm Mukbang Có Thể Bạn Chưa Biết

Nghề mukbang ở Hàn Quốc nhận được sự quan tâm của rất nhiều người, đồng nghĩa với việc sức khỏe của người làm nghề này dễ bị đe dọa. Các món ăn trong video mukbang thường được nấu với nhiều dầu mỡ và gia vị cay nóng như gà rán, xúc xích, phô mai… Do đó, chúng gây ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, thậm chí làm tổn thương dạ dày. Việc không kiểm soát cân nặng sẽ dẫn đến tình trạng thừa cân, thừa năng lượng và làm cơ thể mắc nhiều bệnh nguy hiểm.

Mặc dù các món chiên giòn rất hấp dẫn nhưng nếu ăn quá nhiều sẽ gây ra các bệnh như ung thư, tim mạch và rối loạn sinh học trong cơ thể. Có nhiều trường hợp các mukbanger từng tăng cân và mắc bệnh rất nhiều, thậm chí có người đã qua đời vì làm nghề này.

Nhiều mukbanger nữ Hàn Quốc cố gắng tỏ ra ngon miệng và ăn một lượng lớn thức ăn để thu hút khán giả và đặt quảng cáo. Tuy nhiên, họ đã sử dụng kỹ xảo và chiêu trò lừa lọc để tăng lượt xem. Khi bị lộ ra, họ sẽ bị tẩy chay và tấn công bởi dư luận ngay lập tức.

Một mukbanger nổi tiếng tại Hàn là Moon Bok Hee từng thu về tới 4 tỷ đồng đã bị tẩy chay vì giả vờ nhai và cắt ghép video của mình. Khi mọi thứ bị phanh phui, cô đã xin lỗi nhưng không được chấp nhận và giờ đây cô không còn nổi tiếng như trước nữa.

Tóm lại, công việc nào cũng có những mặt tối và mặt sáng của nó. Nghề mukbang ở Hàn Quốc có thể mang lại thu nhập cao nhưng đổi lại thì những rủi ro cho sức khỏe là rất lớn.

8. Giới Thiệu Một Số Mukbanger Nổi Tiếng Ở Hàn Quốc (Và Trên Thế Giới)

Dưới đây là một số mukbanger được nhiều người biết tới ở Hàn. Bạn có thể tìm kiếm những video ăn uống của họ để tận hưởng nhé.

8.1. Hamzy

Sự khác biệt từ video mukbang của Hamzy so với các video mukbang khác đã tạo ra một làn gió mới. Ban đầu, Hamzy không dễ thu hút người xem. Tuy nhiên, cô đã giải quyết vấn đề này bằng cách bổ sung các phần nấu ăn và chuẩn bị cẩn thận để giúp video sống động và chân thực hơn. Kết quả là kênh YouTube của Hamzy đã thu hút được 8,57 triệu người đăng ký trên YouTube.

8.2. ASMR Zach Choi

Zach Choi cũng là một trong số những người làm mukbang nổi tiếng ở xứ Kim Chi. Hiện tại, kênh YouTube của anh chàng đã đạt 13,4 triệu người đăng ký với số lượt xem tổng cộng lên đến 1,6 tỷ và đây cũng là một gương mặt nổi trội trong mảng này. Phong cách mà anh chàng người Mỹ gốc Hàn này lựa chọn trên các video đó chính là mặc áo thun, đội nón đen siêu cool ngầu.

8.3. Eat with Boki

Boki là một mukbanger nổi tiếng với phong cách ăn uống thanh lịch và giọng nói nhẹ nhàng. Cô thường xuyên chia sẻ các video về các món ăn truyền thống Hàn Quốc và các món ăn quốc tế. Kênh YouTube của Boki có hơn 4 triệu người đăng ký và là một trong những kênh mukbang được yêu thích nhất tại Hàn Quốc.

8.4. Ssoyoung

Ssoyoung là một mukbanger nổi tiếng với phong cách ăn uống hài hước và khả năng ăn một lượng lớn thức ăn trong thời gian ngắn. Cô thường xuyên chia sẻ các video về các món ăn cay nóng và các món ăn thử thách. Kênh YouTube của Ssoyoung có hơn 3 triệu người đăng ký và là một trong những kênh mukbang được yêu thích nhất tại Hàn Quốc.

9. Mukbang Tại Mỹ: Sự Trỗi Dậy Của Các Ngôi Sao Ẩm Thực Trực Tuyến

Mukbang không chỉ giới hạn ở Hàn Quốc mà còn lan rộng ra nhiều quốc gia khác, trong đó có Mỹ. Các mukbanger Mỹ đã tạo ra một làn sóng mới với phong cách riêng biệt, kết hợp ẩm thực địa phương và quốc tế, đồng thời tương tác mạnh mẽ với cộng đồng người xem.

9.1. Nikocado Avocado

Nikocado Avocado là một trong những mukbanger gây tranh cãi nhất tại Mỹ. Anh nổi tiếng với những video ăn uống cực lớn và những phản ứng thái quá. Mặc dù gây nhiều tranh cãi, Nikocado Avocado vẫn thu hút một lượng lớn người xem và trở thành một trong những mukbanger nổi tiếng nhất tại Mỹ.

9.2. Trisha Paytas

Trisha Paytas là một YouTuber và mukbanger nổi tiếng với phong cách ăn uống tự do và không ngại chia sẻ những suy nghĩ cá nhân. Cô thường xuyên chia sẻ các video về các món ăn nhanh và các món ăn ngọt. Kênh YouTube của Trisha Paytas có hơn 5 triệu người đăng ký và là một trong những kênh mukbang được yêu thích nhất tại Mỹ.

9.3. Stephanie Soo

Stephanie Soo là một mukbanger nổi tiếng với phong cách ăn uống nhẹ nhàng và giọng nói dễ thương. Cô thường xuyên chia sẻ các video về các món ăn châu Á và các món ăn lành mạnh. Kênh YouTube của Stephanie Soo có hơn 2 triệu người đăng ký và là một trong những kênh mukbang được yêu thích nhất tại Mỹ.

10. Lợi Ích Và Rủi Ro Của Việc Xem Mukbang: Cần Cân Nhắc Điều Gì?

Việc xem mukbang có thể mang lại những lợi ích nhất định như giải trí, thư giãn và giảm căng thẳng. Tuy nhiên, cũng cần cân nhắc những rủi ro tiềm ẩn như gây thèm ăn, ảnh hưởng đến sức khỏe và tạo ra những kỳ vọng không thực tế về việc ăn uống.

10.1. Lợi Ích

Giải trí và thư giãn: Mukbang có thể là một hình thức giải trí thú vị, giúp bạn thư giãn sau một ngày làm việc căng thẳng.
Giảm căng thẳng: Một số nghiên cứu cho thấy việc xem mukbang có thể giúp giảm căng thẳng và lo âu.
Khám phá ẩm thực: Mukbang có thể giúp bạn khám phá những món ăn mới và tìm hiểu về văn hóa ẩm thực của các quốc gia khác nhau.
Cảm giác đồng hành: Xem mukbang có thể tạo ra cảm giác đồng hành, đặc biệt đối với những người sống một mình.

10.2. Rủi Ro

Gây thèm ăn: Mukbang có thể kích thích cảm giác thèm ăn và dẫn đến ăn quá nhiều.
Ảnh hưởng đến sức khỏe: Việc xem mukbang thường xuyên có thể khuyến khích bạn ăn những thực phẩm không lành mạnh và gây ảnh hưởng đến sức khỏe.
Kỳ vọng không thực tế: Mukbang có thể tạo ra những kỳ vọng không thực tế về việc ăn uống và dẫn đến những thói quen ăn uống không lành mạnh.
Ảnh hưởng đến tâm lý: Một số nghiên cứu cho thấy việc xem mukbang quá nhiều có thể gây ra những vấn đề về tâm lý như rối loạn ăn uống và tự ti về ngoại hình.

11. Bí Quyết Để Thưởng Thức Mukbang Một Cách Lành Mạnh (Và Vẫn Vui Vẻ)

Để thưởng thức mukbang một cách lành mạnh, bạn cần có một thái độ đúng đắn và những biện pháp kiểm soát phù hợp.

Xem với mục đích giải trí: Hãy xem mukbang như một hình thức giải trí, không nên xem quá nhiều hoặc quá thường xuyên.
Kiểm soát cảm giác thèm ăn: Nếu bạn cảm thấy thèm ăn sau khi xem mukbang, hãy cố gắng kiểm soát bản thân và lựa chọn những thực phẩm lành mạnh hơn.
Không so sánh bản thân: Đừng so sánh bản thân với những mukbanger về ngoại hình hoặc khả năng ăn uống.
Tìm kiếm sự hỗ trợ: Nếu bạn gặp khó khăn trong việc kiểm soát thói quen ăn uống hoặc cảm thấy lo lắng về cân nặng, hãy tìm kiếm sự hỗ trợ từ chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ.

12. Xu Hướng Mukbang Mới Nhất Tại Mỹ: Điều Gì Đang Hot?

Thị trường mukbang tại Mỹ đang chứng kiến sự xuất hiện của nhiều xu hướng mới, phản ánh sự đa dạng và sáng tạo của cộng đồng người xem và người thực hiện.

12.1. Mukbang Chay Và Thuần Chay

Xu hướng ăn chay và thuần chay ngày càng phổ biến tại Mỹ, kéo theo sự ra đời của các mukbanger chuyên về các món ăn chay và thuần chay. Họ chia sẻ những công thức nấu ăn sáng tạo và những trải nghiệm ẩm thực độc đáo, thu hút sự quan tâm của đông đảo người xem.

12.2. Mukbang ASMR Kết Hợp Yoga Và Thiền

Một số mukbanger đã kết hợp ASMR với yoga và thiền để tạo ra những video thư giãn và giảm căng thẳng hơn. Họ sử dụng âm thanh nhai thức ăn nhẹ nhàng và những động tác yoga đơn giản để giúp người xem thư giãn và tập trung vào cơ thể.

12.3. Mukbang Du Lịch Ẩm Thực

Xu hướng du lịch ẩm thực ngày càng được ưa chuộng, và các mukbanger đã tận dụng điều này để tạo ra những video độc đáo. Họ đi đến các địa điểm khác nhau trên khắp thế giới và chia sẻ những trải nghiệm ẩm thực địa phương, mang đến cho người xem những kiến thức mới và những cảm xúc thú vị.

13. Lời Khuyên Từ Chuyên Gia Dinh Dưỡng: Ăn Uống Lành Mạnh Trong Thế Giới Mukbang

Theo chuyên gia dinh dưỡng Lisa Moskovitz, RD, CDN, việc xem mukbang có thể ảnh hưởng đến thói quen ăn uống của bạn. Vì vậy, hãy xem nó một cách có ý thức và không để nó chi phối chế độ ăn uống của bạn. Dưới đây là một số lời khuyên từ Lisa:

Ăn uống cân bằng: Hãy đảm bảo rằng bạn có một chế độ ăn uống cân bằng, bao gồm đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng.
Ăn uống có kiểm soát: Hãy ăn uống có kiểm soát và không ăn quá nhiều, ngay cả khi bạn cảm thấy thèm ăn sau khi xem mukbang.
Lựa chọn thực phẩm lành mạnh: Hãy lựa chọn những thực phẩm lành mạnh và tránh những thực phẩm chế biến sẵn hoặc chứa nhiều đường và chất béo.
Tập thể dục thường xuyên: Hãy tập thể dục thường xuyên để duy trì cân nặng và sức khỏe tốt.

14. Mukbang: Hơn Cả Một Trào Lưu Ăn Uống (Phân Tích Sâu Hơn)

Mukbang không chỉ là một trào lưu ăn uống mà còn là một hiện tượng văn hóa phản ánh những thay đổi trong xã hội và cách con người tương tác với nhau.

14.1. Sự Cô Đơn Trong Xã Hội Hiện Đại

Mukbang có thể được xem là một phản ứng đối với sự cô đơn trong xã hội hiện đại. Nhiều người xem mukbang để cảm thấy bớt cô đơn và tìm kiếm sự đồng hành.

14.2. Sự Thay Đổi Trong Quan Niệm Về Ẩm Thực

Mukbang cũng phản ánh sự thay đổi trong quan niệm về ẩm thực. Ngày nay, ẩm thực không chỉ là nhu cầu cơ bản mà còn là một hình thức giải trí và trải nghiệm.

14.3. Sự Phát Triển Của Công Nghệ Và Mạng Xã Hội

Mukbang chỉ có thể phát triển mạnh mẽ nhờ sự phát triển của công nghệ và mạng xã hội. Các nền tảng trực tuyến như YouTube và Twitch đã tạo ra một không gian cho mukbang phát triển và thu hút đông đảo người xem.

15. Kết Luận: Mukbang – Trào Lưu Ẩm Thực Đầy Thú Vị Và Thách Thức

Mukbang là một trào lưu ẩm thực đầy thú vị và thách thức. Nó mang lại những lợi ích nhất định như giải trí, thư giãn và khám phá ẩm thực, nhưng cũng tiềm ẩn những rủi ro như gây thèm ăn, ảnh hưởng đến sức khỏe và tạo ra những kỳ vọng không thực tế. Để thưởng thức mukbang một cách lành mạnh, bạn cần có một thái độ đúng đắn và những biện pháp kiểm soát phù hợp.

Hãy truy cập balocco.net để khám phá thêm nhiều công thức nấu ăn ngon, mẹo vặt hữu ích và kết nối với cộng đồng những người đam mê ẩm thực tại Mỹ. Chúng tôi cung cấp một bộ sưu tập đa dạng các công thức nấu ăn được phân loại theo món ăn, nguyên liệu, quốc gia và chế độ ăn uống. Chia sẻ các bài viết hướng dẫn chi tiết về các kỹ thuật nấu ăn. Đưa ra các gợi ý về nhà hàng, quán ăn và các địa điểm ẩm thực nổi tiếng. Cung cấp các công cụ và tài nguyên để lên kế hoạch bữa ăn và quản lý thực phẩm. Tạo một cộng đồng trực tuyến cho những người yêu thích ẩm thực giao lưu và chia sẻ kinh nghiệm.

Thông tin liên hệ:

Address: 175 W Jackson Blvd, Chicago, IL 60604, United States
Phone: +1 (312) 563-8200
Website: balocco.net

FAQ (Câu Hỏi Thường Gặp) Về Mukbang

1. Mukbang có nguồn gốc từ đâu?

Mukbang có nguồn gốc từ Hàn Quốc vào năm 2010.

2. Tại sao mukbang lại trở nên phổ biến?

Mukbang trở nên phổ biến vì nhiều lý do, bao gồm tính giải trí, khả năng giúp người xem cảm thấy bớt cô đơn và cơ hội khám phá những món ăn mới.

3. Mukbang ASMR là gì?

4. Xem mukbang có giúp giảm cân không?

Không, xem mukbang không giúp giảm cân. Thực tế, nó có thể gây thèm ăn và dẫn đến ăn quá nhiều.

5. Mukbanger là gì?

Mukbanger là người thực hiện các video mukbang.

6. Những rủi ro tiềm ẩn của việc xem mukbang là gì?

Những rủi ro tiềm ẩn của việc xem mukbang bao gồm gây thèm ăn, ảnh hưởng đến sức khỏe và tạo ra những kỳ vọng không thực tế về việc ăn uống.

7. Làm thế nào để thưởng thức mukbang một cách lành mạnh?

Để thưởng thức mukbang một cách lành mạnh, hãy xem nó với mục đích giải trí, kiểm soát cảm giác thèm ăn và không so sánh bản thân với những mukbanger.

8. Xu hướng mukbang mới nhất tại Mỹ là gì?

Một số xu hướng mukbang mới nhất tại Mỹ bao gồm mukbang chay và thuần chay, mukbang ASMR kết hợp yoga và thiền, và mukbang du lịch ẩm thực.

9. Mukbang có phải là một nghề nghiệp bền vững không?

Mukbang có thể là một nghề nghiệp mang lại thu nhập cao, nhưng nó cũng đòi hỏi sự sáng tạo, chăm chỉ và khả năng đối phó với áp lực từ dư luận. Ngoài ra, mukbanger cần chú ý đến sức khỏe của mình để có thể duy trì sự nghiệp lâu dài.

10. Tôi có nên thử làm mukbang không?

Nếu bạn yêu thích ẩm thực, thích giao tiếp và có khả năng sáng tạo, bạn có thể thử làm mukbang. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng việc làm mukbang đòi hỏi nhiều thời gian, công sức và sự chuẩn bị kỹ lưỡng.

Hy vọng bài viết này đã giúp bạn hiểu rõ hơn về trào lưu mukbang và những khía cạnh thú vị của nó. Đừng quên theo dõi balocco.net để cập nhật những thông tin mới nhất về ẩm thực và văn hóa ẩm thực trên toàn thế giới.