EXPとは、英語の”Expiry Date”の略で、日本語では「賞味期限」を意味します。賞味期限とは、製品が品質を保ち、安全に食べられる最後の日のことです。EXPは通常、製品のパッケージに印字されており、消費者に製品の使用期限を知らせます。EXPの意味を理解することは、消費者が期限切れ製品の使用を避け、健康への悪影響を防ぐのに役立ちます。
政令43/2017/NĐ-CP第3条第11項では、賞味期限または使用期限について以下のように規定しています。
“賞味期限”または”使用期限”とは、商品または商品のロットに設定された使用期限であり、この期間を過ぎると商品は本来の品質特性をすべて維持できなくなります。
商品の使用期限は、製造日から期限日までの期間、または期限日、月、年で表されます。使用期限が月と年のみで表示されている場合、使用期限は期限月の最終日までとなります。
つまり、EXPは賞味期限であり、製品の品質を判断するための重要な指標です。パッケージに記載されている期限（EXP date）を過ぎると、製品の品質、色、味、匂いが変化し、消費者の健康に害を及ぼす可能性があります。
商品の賞味期限は、製造日から期限日までの期間で表示されるか、期限日、月、年で表示されます。使用期限が月と年のみで表示されている場合、使用期限は期限月の最終日までとなります。
政令43/2017/NĐ-CP第14条第1項では、製造日と賞味期限の記載方法について以下のように規定しています。
商品の製造日と賞味期限は、西暦の年、月、日の順に記載されます。異なる順序で記載する場合は、その順序をベトナム語で注釈する必要があります。
日、月、年を表す各数字は2桁で表記し、年は4桁で表記することもできます。ある時点の日、月、年は同じ行に記載する必要があります。「製造日」、「賞味期限」、または「使用期限」は、ラベルに完全な形で記載するか、大文字で「NSX」、「HSD」、または「HD」と省略して記載することができます。
小分け、詰め替え、充填、再包装された商品については、小分け、詰め替え、充填、再包装された日付と、元のラベルに記載されている製造日から計算された賞味期限を表示する必要があります。
