Là Gì_9

Febbraio 12, 2025

Cos’è il Trùng Tang?

Il Trùng Tang, secondo la credenza popolare vietnamita, è il fenomeno per cui, dopo la morte di un membro della famiglia, altri membri muoiono in rapida successione. Molti credono che se il defunto incorre nel Trùng Tang, la sua anima non troverà pace e ciò potrebbe causare altri decessi in…
Febbraio 12, 2025

Estrazione di Esopolisaccaridi: Precipitazione con Etanolo

Gli esopolisaccaridi (EPS) sono polimeri a catena lunga, ampiamente utilizzati nell’industria alimentare come addensanti, stabilizzanti e gelificanti. Recentemente, sono stati impiegati anche come agenti disinquinanti e si sta crescendo l’interesse per le loro funzioni biologiche, come l’attività antitumorale, antiossidante e prebiotica. I batteri lattici (LAB) sono una fonte naturale di…

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