Cosa sono i Disaccaridi?
I disaccaridi, noti anche come zuccheri doppi, sono uno dei quattro gruppi di carboidrati. Sono formati da due monosaccaridi legati insieme da un legame glicosidico. Alcuni disaccaridi comuni includono: Saccarosio: è lo zucchero da tavola, composto da una molecola di glucosio e una di fruttosio. È comune negli alimenti e…