La crème végétale Rich Lùn, aussi appelée « Non Dairy Creamer », est un produit à faible teneur en matières grasses, idéal pour la préparation de boissons et la décoration de gâteaux.
Ses principaux ingrédients incluent des émulsifiants et des hydrocolloïdes. Bien qu’appelée « crème », Rich Lùn est faible en gras, convenant ainsi aux personnes suivant un régime alimentaire. Malgré sa faible teneur en matières grasses, elle offre une saveur douce et délicieuse.
Rich Lùn est un topping pour thé aux perles déjà sucré, ne nécessitant pas d’ajout de sucre.
Cet ingrédient est devenu incontournable dans la préparation de thés aux perles onctueux et est apprécié par de nombreux consommateurs.
Rich Lùn est une crème végétale à faible teneur en matières grasses, produite dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. Polyvalente, elle est largement utilisée dans des boissons populaires comme le thé aux perles, le thé thaïlandais, la mousse de lait, le pudding, etc.
Produite au Vietnam selon une technologie de pointe, Rich Lùn garantit qualité et sécurité. L’usine de production, située dans la zone industrielle Vietnam – Singapore II, province de Bình Dương, est équipée d’une chaîne de production moderne avec 85 % d’automatisation, répondant aux normes internationales d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Les ingrédients de Rich Lùn sont : eau, sirop de maïs, huile de palme hydrogénée, caséinate de sodium (dérivé du lait), émulsifiants (471, 481(i), 435), arôme artificiel de vanille, correcteurs d’acidité (340(ii), 450(i)), sel, stabilisant (412), colorant bêta-carotène synthétique (160a(i)). Rich’s Non-Dairy Creamer est une crème végétale sans produits laitiers ni matières grasses animales. Sa teneur en matières grasses et en cholestérol est nulle.
Rich Lùn s’utilise dans la préparation de boissons comme le thé et le café, en remplacement du lait concentré dans les smoothies, en pâtisserie et comme substitut de la poudre grasse dans les boissons glacées. En cuisine, notamment dans les soupes, elle rehausse la saveur des plats.
Mode d’emploi : bien agiter avant ouverture, mélanger 2 parts de crème Rich Lùn avec 1 part de liquide froid, fouetter au batteur à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une consistance ferme. Il est conseillé de fouetter la crème avant d’ajouter le lait concentré. Rich Lùn étant déjà sucrée, l’ajout de sucre est inutile. Ne pas recongeler le produit décongelé. La crème fouettée doit être conservée au réfrigérateur ou congelée (dans un contenant hermétique, elle se conserve jusqu’à 1 mois).
Pour préparer un thé aux perles avec Rich Lùn, il vous faut : 5 cuillères à café de thé, 250 ml d’eau bouillante, 4 cuillères à soupe de Rich Lùn, 2 cuillères à soupe de lait concentré, du sucre (selon votre goût). Mettre le thé dans un sachet, infuser dans l’eau bouillante pendant environ 10 minutes, puis retirer le sachet. Ajouter le lait concentré pendant que le thé est encore chaud pour faciliter sa dissolution, puis ajouter Rich Lùn et le sucre.
Rich Lùn est reconnue comme un produit de qualité, sain, offrant une onctuosité végétale sans être trop riche, facile à utiliser et à préparer. Le produit a été soumis à des contrôles de qualité et de sécurité avant sa commercialisation. Cependant, il est important de consommer Rich Lùn avec modération.
Le prix de Rich Lùn varie entre 23 000 et 27 000 VND selon le point de vente et la quantité achetée. Pour obtenir le meilleur prix, il est conseillé de s’approvisionner auprès des grossistes et des distributeurs. Des prix préférentiels sont proposés pour les achats en gros.
Présentation de Tobee Food, fournisseur d'ingrédients pour boissons
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