La viande est un élément essentiel de notre alimentation quotidienne. Connaître le nom des différentes viandes en anglais non seulement vous aidera à commander correctement au restaurant lorsque vous voyagez ou vivez à l’étranger, mais élargira également votre vocabulaire. Alors, comment dit-on panse de bœuf en anglais? Découvrons-le dans cet article.
En anglais, la panse de bœuf se dit beef tripe. Le mot « tripe » désigne l’estomac des ruminants comme les vaches, les moutons et les chèvres. Par conséquent, lorsque l’on veut spécifier qu’il s’agit de la panse de bœuf, on utilise l’expression « beef tripe ».
Outre « beef tripe », vous pouvez également rencontrer d’autres termes pour désigner la panse de bœuf en anglais, selon la région et la méthode de préparation. Par exemple :
- Honeycomb tripe: Panse en nid d’abeille, la deuxième partie de l’estomac de la vache, dont la surface ressemble à un nid d’abeille.
- Book tripe: Feuillet, la troisième partie de l’estomac de la vache, avec de nombreux plis ressemblant à des pages de livre.
- Blanket tripe: Panse lisse, la quatrième partie de l’estomac de la vache, avec une surface plane et lisse.
Cependant, « beef tripe » reste l’expression la plus courante et la plus facile à comprendre.
Lorsque vous commandez un plat au restaurant, vous pouvez utiliser le mot « tripe » seul si le menu ne propose qu’un seul type de tripe. Mais pour être sûr, dites clairement « beef tripe » pour éviter toute confusion.
Savoir comment dire panse de bœuf en anglais n’est que la première étape. Pour être plus confiant lorsque vous communiquez sur le thème de la gastronomie, vous devez apprendre davantage de vocabulaire relatif aux différents types de viande. Voici quelques mots de vocabulaire anglais pour les viandes courantes :
- Beef: Bœuf
- Pork: Porc
- Chicken: Poulet
- Lamb: Agneau
- Mutton: Mouton
- Veal: Veau
- Venison: Venaison
- Duck: Canard
- Goose: Oie
- Turkey: Dinde
En plus du nom des viandes par animal, vous devriez également connaître le nom des parties de l’animal en anglais, par exemple :
- Rib: Côte
- Loin: Longe
- Brisket: Poitrine
- Shoulder: Épaule
- Leg: Gigot / Cuisse
- Wing: Aile
Apprendre le vocabulaire anglais de la viande vous facilitera la tâche lorsque vous irez au marché, commanderez un plat ou lirez des recettes en anglais. Combinez l’apprentissage du vocabulaire avec la pratique pour mémoriser les nouveaux mots plus efficacement.
