L’Instant Pot, un appareil intelligent et polyvalent conçu pour simplifier la vie, est reconnu pour sa simplicité d’utilisation. Cet appareil électrique combine les fonctions d’autocuiseur, de cuiseur vapeur, de cuiseur à riz, de yaourtière et de poêle à frire, avec des programmes préréglés pour une variété de recettes.
À première vue, un appareil aussi multifonctionnel peut sembler complexe. C’est d’ailleurs la principale préoccupation des utilisateurs qui doivent lire attentivement le manuel d’instructions. Cependant, c’est aussi la raison pour laquelle des communautés d’utilisateurs d’Instant Pot se sont formées sur les réseaux sociaux, prêtes à offrir des conseils pratiques.
La cuisson sous pression est l’une des fonctions phares de l’Instant Pot. Cette méthode utilise une haute pression pour cuire les aliments plus rapidement que les méthodes traditionnelles.
Voici quelques conseils utiles pour utiliser la fonction de cuisson sous pression de l’Instant Pot.
Avec la fonction « Slow Cook » ou mijoteuse, l’Instant Pot vous permet de cuire les aliments à basse température pendant de longues périodes, pour un meilleur contrôle de la cuisson et une meilleure conservation des saveurs. L’Instant Pot dispose également d’un mode « Sauté » qui facilite le braisage et la cuisson des aliments.
Lorsque vous utilisez la fonction de cuisson sous pression, il vous suffit d’ajouter les ingrédients, de sélectionner le programme de cuisson et d’attendre que l’appareil vous signale la fin de la cuisson. L’autocuiseur Instant Pot vous permet de préparer une soupe en 10 minutes, du quinoa en 60 secondes, du riz en 4 minutes et des œufs durs en 6 minutes.
Après la cuisson, vous pouvez effectuer une libération rapide ou naturelle de la pression. Pour une libération rapide, utilisez des gants de cuisine, un torchon épais ou une cuillère en bois pour éviter les brûlures. La libération naturelle prend environ 10 à 15 minutes.
Pour les légumineuses comme les haricots, il est recommandé de les faire tremper dans l’eau avant la cuisson sous pression pour obtenir un meilleur résultat. Si vous oubliez, vous pouvez les faire bouillir dans de l’eau avec un ratio de 1 pour 4 et une cuillère à soupe de sel pendant 4 minutes avant la cuisson sous pression.
Vérifiez toujours l’écran d’affichage de l’appareil pour suivre le déroulement de la cuisson. L’écran affiche le compte à rebours et le mode « Maintien au chaud ». Si l’écran affiche le message « Lid » en clignotant, cela signifie que le couvercle n’est pas bien fermé.
Plus vous utiliserez l’Instant Pot, plus vous serez impressionné par ses résultats. Cependant, il est important de ne pas toucher à la valve de libération de pression pendant l’utilisation.
