Le folate, aussi appelé vitamine B9, regroupe plusieurs composés comme l’acide folique, le dihydrofolate (DHF) et le tétrahydrofolate (THF). Essentiel à la formation des globules rouges, blancs et des plaquettes, il joue un rôle crucial dans la régénération cellulaire, le développement musculaire et la synthèse de l’hémoglobine. Une carence en folate est une cause majeure d’anémie. De plus, le folate contribue à soulager les troubles émotionnels et mentaux.
Le folate est une vitamine hydrosoluble du groupe B. On le trouve dans la viande rouge, le foie, le jaune d’œuf, les légumes verts foncés, les céréales et les légumineuses. Le corps peut également en produire et le stocker dans le foie.
Le folate est essentiel à la croissance, surtout chez les nourrissons. Il contribue au développement normal du fœtus, à la croissance des cellules et des tissus, ainsi qu’à la production d’ADN. Un apport suffisant en folate pendant la grossesse est crucial pour prévenir les anomalies du tube neural comme le spina bifida et les fentes labiales et palatines.
Une carence en acide folique peut avoir des conséquences néfastes sur la santé. Il est donc important d’inclure des aliments riches en folate dans son alimentation quotidienne ou de prendre des suppléments de vitamine B9.
Un test de dosage du folate est souvent prescrit en cas de symptômes de carence en acide folique ou en vitamine B12. Ces symptômes peuvent inclure : irritabilité, troubles de la mémoire, difficulté de concentration, pâleur, douleurs musculaires, essoufflement, troubles digestifs (diarrhée, nausées, douleurs abdominales), perte de goût, étourdissements, vertiges et accélération du rythme cardiaque.
Les femmes enceintes devraient surveiller régulièrement leur taux de folate pour assurer le bon développement du fœtus. Ce test sanguin est réalisé après un jeûne de 6 à 8 heures. Un taux normal de folate se situe entre 4,6 et 34,8 ng/ml.
Un taux élevé de folate indique une alimentation riche en folate ou la prise de suppléments. Un taux élevé d’acide folique n’est pas nocif, mais peut masquer une carence en vitamine B12.
Un faible taux d’acide folique est souvent observé en cas d’anémie, de macrocytose, de malabsorption, de maladies rénales ou hépatiques.
Adopter une alimentation équilibrée et riche en nutriments, notamment en folate, est donc essentiel. Il est recommandé de consommer régulièrement des aliments riches en acide folique comme les agrumes, les céréales complètes, le brocoli, les épinards, les légumineuses, les asperges et les champignons. Combiner une alimentation saine à une activité physique régulière renforce le système immunitaire et favorise l’absorption du folate.
