Chất béo là gì? Vai trò, phân loại và lựa chọn thông minh
Chất béo, hay còn gọi là lipid, là một nhóm chất dinh dưỡng thiết yếu đóng vai trò quan trọng trong cơ thể. Chúng bao gồm triglycerides (dạng chất béo dự trữ) và phospholipid (chất béo cấu trúc). Chất béo không chỉ cung cấp năng lượng mà còn tham gia…