¿Qué es el maltitol? Un edulcorante bajo en calorías
El maltitol es un edulcorante funcional utilizado como sustituto del azúcar. Bajo en calorías, de lenta digestión y absorción, provoca un menor aumento de la glucosa en sangre que el azúcar común. No aumenta el colesterol y es difícilmente descompuesto por el organismo, por lo que no requiere insulina para…