آلة تقطيع الحبار المجفف
الحبار المجفف من الأطباق الشهية والمشهورة في المطبخ الفيتنامي، حيث يتم تحضيرها من حبار طازج عن طريق تجفيفه بأشعة الشمس أو في أفران خاصة. بعد اصطياد الحبار، يتم تنظيفه جيداً وإزالة الأحشاء، مع الاحتفاظ بالجسم والرأس فقط، ثم يتم تجفيفه حتى يصبح قاسياً. يتميز الحبار المجفف المشوي برائحة فوّاحة لا…