سمك رو دونغ، نوع من الأسماك شائع في المطبخ الفيتنامي، فكيف يُطلق عليه باللغة الإنجليزية؟ الإجابة هي “climbing perch” أو “Anabas testudineus”. “climbing perch” تعني حرفيًا “سمك الفرخ المتسلق”، في إشارة إلى قدرة هذه السمكة الخاصة على تسلق الضفاف والتحرك على اليابسة لفترة محددة بفضل بنية جهازها التنفسي الفريدة. أما “Anabas testudineus” فهو الاسم العلمي الرسمي لسمك رو دونغ.
يعيش سمك رو دونغ عادةً في المياه العذبة مثل البرك والبحيرات والأنهار والجداول وحقول الأرز. يتمتع بقدرة عالية على التكيف مع بيئات المعيشة، حتى في ظروف انخفاض الأكسجين في الماء.
بالإضافة إلى “climbing perch”، هناك بعض الأسماء الأخرى باللغة الإنجليزية تُطلق على سمك رو دونغ، وإن كانت أقل شيوعًا، وتشمل:
- Asian climbing perch: يشير إلى الأصل الآسيوي لهذه السمكة.
- Walking fish: “السمكة الماشية”، يشير إلى قدرتها على التحرك على اليابسة.
معرفة الاسم الإنجليزي لسمك رو دونغ ستساعدك على البحث عن معلومات حول هذه السمكة على الإنترنت، وكذلك التواصل مع الأجانب حول موضوعات الطهي أو علم الأحياء.
إلى جانب سمك رو دونغ، هناك العديد من أنواع الأسماك الأخرى التي تحمل أسماءً إنجليزية مثيرة للاهتمام. على سبيل المثال، سمك الشبوط هو “carp”، سمك السلور هو “catfish”، سمك التونة هو “tuna”، سمك السلمون هو “salmon”… تعلم مفردات اللغة الإنجليزية عن أنواع الأسماك لا يُوسّع مفرداتك فحسب، بل يُساعدك أيضًا على فهم عالم الكائنات الحية المتنوع بشكل أفضل.
يُعد سمك رو دونغ غذاءً غنيًا بالعناصر الغذائية، حيث يحتوي على الكثير من البروتينات والفيتامينات والمعادن. يتم تحضير هذه السمكة في العديد من الأطباق اللذيذة في المطبخ الفيتنامي مثل سمك رو دونغ المطهو في وعاء فخاري، سمك رو دونغ المشوي، حساء سمك رو دونغ الحامض…