Cá Tuyết Than Alaska, hay còn được biết đến với tên gọi Cod Fish, là một loại cá biển thịt trắng sinh sống ở vùng biển sâu, lạnh giá của Alaska. Loài cá này nổi tiếng với thịt trắng, dai, vị ngọt thanh tự nhiên và giàu chất dinh dưỡng.
Cá Tuyết Than Alaska sinh trưởng trong môi trường tự nhiên, vùng nước sâu và lạnh của biển Bering và vịnh Alaska. Điều kiện sống lý tưởng này giúp cá phát triển hàm lượng dầu dồi dào, tạo nên hương vị béo ngậy, thơm ngon đặc trưng. Thịt cá có chứa hàm lượng protein cao, ít chất béo bão hòa và giàu axit béo Omega-3, rất tốt cho sức khỏe tim mạch.
Ngoài Omega-3, Cod Fish còn là nguồn cung cấp dồi dào vitamin D, vitamin B12 và khoáng chất như selen. Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh, hỗ trợ chức năng não bộ và tăng cường sức khỏe xương. Đặc biệt, hàm lượng Omega-3 cao trong cá Tuyết Than Alaska giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, đột quỵ và cải thiện trí nhớ.
Mùa đánh bắt cá Tuyết Than Alaska kéo dài từ tháng 3 đến giữa tháng 11. Tuy nhiên, nhờ công nghệ cấp đông hiện đại, loại cá này có thể được bảo quản và cung cấp quanh năm, đảm bảo chất lượng tươi ngon.
Cá Tuyết Than có thể chế biến thành nhiều món ăn đa dạng, từ các món Á như cá hấp xì dầu, cá sốt teriyaki, đến các món Âu như cá nướng lá thơm, cá áp chảo sốt chanh dây. Vị ngọt thanh của thịt cá kết hợp với các loại gia vị và phương pháp chế biến khác nhau sẽ mang đến những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.
Với hương vị thơm ngon, giàu dinh dưỡng và dễ dàng chế biến, cá Tuyết Than Alaska (Cod Fish) là một lựa chọn thực phẩm tuyệt vời cho bữa ăn hàng ngày của gia đình. Trong 100g cá Tuyết Than chứa khoảng 195 calo, 13.4g protein, 15.3g chất béo, 1.6g Omega-3 và nhiều vitamin, khoáng chất thiết yếu khác.
